原因不明の腹痛
2021年から、いくつものお惣菜を買ってそれを取り分けた野菜（プラス肉か魚のどちらか）を毎日食べていますが（「薄毛は野菜で治る」参照）、あるとき原因不明の腹痛に見舞われました。どうも考えてみると、ちゃんと噛んで食べていなかったため、消化不良で腹痛を起こしていたようです。
牛などを考えても、いつまでもくちゃくちゃ噛み続けていますよね。草食動物のような食生活をするのなら、あのくらい嚙まなければならない訳ですが、あんなにいつまでも噛んでいられません。
ペースト食に
そこで、噛む作業の大部分は器械に任せようと思い、野菜＋肉or魚を刻むハンドブレンダーを買って、細かく刻んで食べるようにしました。おかげで原因不明の腹痛は収まり、やはり十分に噛んでいなかったことによる消化不良が原因だということがわかりました。
野菜スープに
そののち、ネットで野菜スープを推している内科の先生の記事を見て、スープにすることにしました。そのまま食べるよりも、スープにするほうが吸収率が数十パーセント上がるのだそうです。野菜の細胞は細胞壁に囲まれているから、それを熱湯で破壊したほうが吸収率が上がるということか、なるほど。ブレンダーで細かく刻んだのち、熱湯を注ぎます。見た目はかなり悪いです（笑）。
快適な食生活
相変わらず体の調子はいいですね。風は引かないし、肌荒れもしません。酒を飲んだ次の日にこの野菜スープを飲むと、すーっと二日酔いが消えていくのがわかります。同じ食事を毎日続けるのはまったく苦ではないので、しばらくはこの食生活が続きそうです。
